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过完年从老家带回好多海鲜，有鱼啊、扇贝啊、虾啊、虾仁啊神马的，可以吃好久了。今天做了虾仁汤，除了盐什么都没放，原汁原味，鲜到不行！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 虾仁泡一会，清洗干净备用。
2/7 虾仁中打入一个鸡蛋，用手抓碎，均匀裹住虾仁。
3/7 油锅添少许油，开火烧热。
4/7 倒入虾仁鸡蛋，翻炒一下，稍微凝固即可。
5/7 倒入黄瓜片，继续翻炒，稍微变色即可。
6/7 仨入适量的要，翻炒几下，添水，没过菜一点就好。
7/7 水开后马上关火，装盘。不要煮太久，虾仁会老，黄瓜会软。
