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昨天去超市正好看见虾仁搞特价，二百克一袋的虾仁才卖十块钱，我毫不犹豫的拎走五袋！虽然这个虾仁个头不是很大，但味道却很脆嫩鲜美。平时我就喜欢吃虾，不仅味道好肉还多，比吃什么螃蟹、虾爬子之类的海鲜省事儿多了，而且虾仁还可以炒菜，能和多种食材搭配，清淡又不失美味！
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/8 准备好所需食材和调味料。
2/8 将虾仁挑去虾线洗净后放入碗中，再调入料酒、盐和玉米淀粉，拌匀后腌制十分钟。
3/8 将虾仁挑去虾线洗净后放入碗中，再调入料酒、盐和玉米淀粉，拌匀后腌制十分钟。
4/8 锅中倒适量橄榄油烧至七八成热，放入虾仁滑炒至变色立即盛出。
5/8 接着就锅中底油放入黄瓜，大火快速翻炒一分钟。
6/8 再按照个人口味调入盐，翻炒均匀。
7/8 最后放入炒好的虾仁与黄瓜一起翻炒均匀，盛出装盘即可。
8/8 一道简单快手、营养美味的黄瓜炒虾仁就做好了，赶快来试试吧！
虾仁不必炒时间太长，变色就可以了。菜谱中我用的是橄榄油，所以这道菜更加健康低脂，当然如果没有橄榄油就用普通的食用油。
