保存到手机
看更多做法
4.5万点赞 · 124收藏
独家 · 7.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.0万
虾仁Q弹爽口，黄瓜口感脆嫩，炒虾仁简单好做，今天突然想吃虾，就做这个虾仁炒黄瓜教给大家，家常菜的味道，很普通但是很好吃，美味到家！
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 黄瓜洗净切片，虾仁洗净处理好
2/5 锅烧热后放虾仁快速翻炒，一定要快速翻炒，不然虾仁老了就不会那么Q了
3/5 放入黄瓜翻炒几分钟，炒至黄瓜微软
4/5 放盐，生抽，醋，大葱调味，要看到黄瓜变颜色就是入味了
5/5 炒熟后装盘，完成了！
1.虾仁要快炒，不然会太老，稍微炒一下可以保持Q弹的口感
2.黄瓜可以炒久一点，这样吃起来不会太硬，口感跟虾仁不会起冲突
3.加调料时以黄瓜变色为标准比较容易掌握，加生抽陈醋到覆盖每一块黄瓜就可以了
4.装盘的时候大块黄瓜在下面，堆在周围，上面撒虾仁，看起来会更加诱人
