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孩子爱吃汤圆,也正赶上正月十五,外面的吧其实也能买,但肯定比自己亲自做的食材要差很多,而且也不放心,想吃就不怕麻烦,动手自己包吧!
1/6 将糯米粉加65度左右的水和成团,将一部分先柔成小球,备用,盖住,饧一会
2/6 黑芝麻放搅拌机打成末,也可用擀面仗擀碎
3/6 将白糖,放入碎黑芝麻里拌匀,倒入熟植物油,拌匀后,团成比糯米圆要小1倍的黑芝蔴球
4/6 将糯米皮用手指压扁成中间后边上薄的浅碗状,包入芝麻球
5/6 收口用力要均匀,不要用力捏,要慢慢团圆它,这样就团好了
6/6 开水上锅煮熟既可