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炸鱼柳
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炸鱼柳

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鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。鲢鱼富含蛋白质及氨基酸、脂肪、糖类、灰分、欧咪伽3、维生素A、维生素D、维生素B、钙、磷、铁、核黄素、烟酸等营养成分,均可为机体所利用。

作者: 薰衣草
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 买了一大条鲢鱼鱼肉全部片来做酸菜鱼了,脊背那里的鱼肉不太好片的我就整条切下来想着给宝宝做鱼柳,又美味又营养主要基本没刺

    1/6 买了一大条鲢鱼鱼肉全部片来做酸菜鱼了,脊背那里的鱼肉不太好片的我就整条切下来想着给宝宝做鱼柳,又美味又营养主要基本没刺

  • 把鱼脊背肉洗净后切成一厘米宽,手指长大小用盐,黄酒,葱,生姜腌制一刻钟。

    2/6 把鱼脊背肉洗净后切成一厘米宽,手指长大小用盐,黄酒,葱,生姜腌制一刻钟。

  • 然后取一个鸡蛋调成蛋液放入腌制的鱼柳里面放少许生粉搅拌均匀

    3/6 然后取一个鸡蛋调成蛋液放入腌制的鱼柳里面放少许生粉搅拌均匀

  • 另取一盆放面包糠,把鱼柳放进面包糠里面裹满面包糠

    4/6 另取一盆放面包糠,把鱼柳放进面包糠里面裹满面包糠

  • 把油烧热致七八成熟放入裹好面包糠的鱼柳炸,炸一会开中火注意火候不要太大以免炸过头焦了。

    5/6 把油烧热致七八成熟放入裹好面包糠的鱼柳炸,炸一会开中火注意火候不要太大以免炸过头焦了。

  • 炸致两面金黄酥脆即可出锅,吃的时候可以配上番茄酱。

    6/6 炸致两面金黄酥脆即可出锅,吃的时候可以配上番茄酱。

  • 小贴士

    偶尔自己给宝宝做点这样的小零食配上番茄酱宝宝非常爱吃,说不定平时不爱吃的食材都吃了。炸过可以用吸油纸吸去部分油,自己做比外面买既安全又卫生,让宝宝爱上吃鱼。

    作者: 薰衣草

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