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米虾在油中爆炒时最好用中火，这样炒制出来的米虾外脆里软好美味。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 先把米虾洗净，准备好尖椒切片。
2/5 米虾在油温六七成时爆炒，外壳变色即可盛出备用。
3/5 把大蒜切成末和尖椒一起倒入锅内，把蒜和尖椒炒出香味。
4/5 然后倒入爆炒好的米虾一起翻炒两分钟，加入适量的盐，黄酒，生抽，白糖等调料再继续翻炒两分钟。
5/5 最后加入适量鸡精。当锅里的调料都入虾里时即可出锅装盘，享受美味的青椒炒米虾。
