9.9万点赞 · 32收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.5万
哈哈,味道好好,加上葡萄酸甜口感,太棒了
1/10 碗里依次放入牛奶,鸡蛋,细砂糖,奶粉,高筋面粉,把酵母埋进高筋面粉里
2/10 和成面团,当可以拉出粗糙的薄膜时加入黄油。再继续揉,至拉出手套膜
3/10 发酵2~3个小时,体积变到2.5倍大,把面团分成5份,松弛15分钟
4/10 取一个面团擀开,放入葡萄干
5/10 把它卷起,捏紧
6/10 把旁边的面划段,一定要划段!把划好的线拉到毛毛虫的身体上
7/10 拿两颗红豆当做眼睛
8/10 现在进行二发,上层放毛毛虫,下层放入一盆热水,发酵40分钟
9/10 发酵好的毛毛虫刷上蛋液,放入烤箱上下火170度烤20分钟
10/10 烤熟之后,晾凉即可
里面葡萄干可以换成喜欢的果酱