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哈哈,味道好好,加上葡萄酸甜口感,太棒了

1/10 碗里依次放入牛奶,鸡蛋,细砂糖,奶粉,高筋面粉,把酵母埋进高筋面粉里

2/10 和成面团,当可以拉出粗糙的薄膜时加入黄油。再继续揉,至拉出手套膜

3/10 发酵2~3个小时,体积变到2.5倍大,把面团分成5份,松弛15分钟

4/10 取一个面团擀开,放入葡萄干

5/10 把它卷起,捏紧

6/10 把旁边的面划段,一定要划段!把划好的线拉到毛毛虫的身体上

7/10 拿两颗红豆当做眼睛

8/10 现在进行二发,上层放毛毛虫,下层放入一盆热水,发酵40分钟

9/10 发酵好的毛毛虫刷上蛋液,放入烤箱上下火170度烤20分钟

10/10 烤熟之后,晾凉即可
里面葡萄干可以换成喜欢的果酱

