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百香果磅蛋糕
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百香果磅蛋糕

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前面团的百香果,天天就着蜂蜜泡水喝,厌了。于是揪巴出几个来做了一中一西两款点心。 小与爱吃酸,喜用酸,好做酸。 材料为13*6*5CM模具2个

作者: 小与
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 黄油软化后加糖粉打发至颜色变浅发白,体积变大呈羽毛状。天气太冷,可以水浴。

    1/8 黄油软化后加糖粉打发至颜色变浅发白,体积变大呈羽毛状。天气太冷,可以水浴。

  • 分多次加入鸡蛋搅打均匀。往面糊中筛入低粉和盐翻拌均匀。

    2/8 分多次加入鸡蛋搅打均匀。往面糊中筛入低粉和盐翻拌均匀。

  • 加入2个百香果肉,再次拌匀。

    3/8 加入2个百香果肉,再次拌匀。

  • 将面糊倒入模具中,抹平表面。

    4/8 将面糊倒入模具中,抹平表面。

  • 送入预热好的烤箱,170度中层烤45分钟,约25分钟时加盖烤纸。

    5/8 送入预热好的烤箱,170度中层烤45分钟,约25分钟时加盖烤纸。

  • 烤好后及时脱模,取出放凉。

    6/8 烤好后及时脱模,取出放凉。

  • 装饰:百香果汁中加入糖粉,混合后,一滴滴加入水,至需要的浓稠状。将柠檬糖霜趁热涂在蛋糕表面。冷却后切片,密封冷藏。回油2天的磅蛋糕口感更佳。

    7/8 装饰:百香果汁中加入糖粉,混合后,一滴滴加入水,至需要的浓稠状。将柠檬糖霜趁热涂在蛋糕表面。冷却后切片,密封冷藏。回油2天的磅蛋糕口感更佳。

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    8/8 出品

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