家常大烙饼的做法_菜谱_香哈网
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家常大烙饼
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家常大烙饼

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这次是用豆浆做的,豆浆里面有枣及各种杂粮,熟的饼看起来有点儿黑

作者: 秋之少爷761s
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将凉豆浆一点一点的倒入面粉中,边倒边用另一只手揉,慢慢的揉成面团,盖上盖子醒二十分钟

    1/4 将凉豆浆一点一点的倒入面粉中,边倒边用另一只手揉,慢慢的揉成面团,盖上盖子醒二十分钟

  • 面板上撒少许白面,把醒好的面放到上面,用擀面杖擀成长方形(薄厚自己掌握,最好不要太薄),再均匀的撒少许盐,花椒粉,最后到少许油抹匀

    2/4 面板上撒少许白面,把醒好的面放到上面,用擀面杖擀成长方形(薄厚自己掌握,最好不要太薄),再均匀的撒少许盐,花椒粉,最后到少许油抹匀

  • 从长方形一边慢慢卷起来,一圈一圈的卷到最后压紧两边收口,切开两个相等的饼坯。

    3/4 从长方形一边慢慢卷起来,一圈一圈的卷到最后压紧两边收口,切开两个相等的饼坯。

  • 开火将锅加热,锅中放少许油把擀好的饼放入锅中,烙成两面金黄即可。

    4/4 开火将锅加热,锅中放少许油把擀好的饼放入锅中,烙成两面金黄即可。

  • 小贴士

    比较家常的做法,特别之处就是加了豆浆,吃起来有股豆香,外面金黄脆脆的

    作者: 秋之少爷761s

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