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经常是肉片煮的清汤，喝厌倦了，试试用鲮鱼肉做的丸子煮汤，鲜甜好喝。
15分钟
家常味
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1/12 鱼肉洗干净沥干水份（买鱼时叫老板杀好骨和肉分割好）
2/12 将鱼肉切片，剁成肉泥！
3/12 芫茜切碎，加入盐、油、蚝油、生抽、料酒、鸡蛋、生粉加入剁好的鱼肉里。
4/12 顺时针方向搅拌上劲。
5/12 汤锅里放入500毫升的水煮开。
6/12 用勺丸子的勺子。
7/12 水煮开把鱼泥勺成丸子放入锅里。
8/12 茴香清洗干净。
9/12 切小段，姜一小块拍扁。
10/12 鱼丸煮至浮起放入茴香姜块。
11/12 大火煮开至茴香软熟，放适量的盐和胡椒粉调味即可。
12/12 装碗享用！
买鱼时，叫老板帮忙把鱼肉分割出来，自己回家就好切片了。搅拌肉馅时，顺时针搅拌上劲，或用手搅拌摔打上劲，鱼丸吃起爽口弹牙的好吃。
