香菇豆腐鱼丸汤

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  1/6 清洗干净、香菇切片、豆腐切块、葱切成葱花、姜去皮切片

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  2/6 鱼肉用勺子弄成鱼丸子、(买搅碎调好味的鱼肉、勺子、盘子、抹上一层油、以免鱼肉沾勺子、盘子)

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  3/6 锅里加入适量清水、放入姜、大火烧开、放鱼丸、再次烧开

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  4/6 放香菇、豆腐、煮五分钟

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  5/6 放盐、撒上葱花即可

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  6/6 成品

小贴士

买搅碎调好味的鱼肉、弄鱼丸时勺子、盘子、抹上一层油、以免鱼肉沾勺子、盘子。
这道汤非常鲜、不要放过多的调味料而影响本身的鲜味。

作者: 叶姑娘

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