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苹果派
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苹果派

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这次做的是苹果酱版,馅非常细腻,喜欢有嚼劲的,苹果切大块一点,不用用料理机打碎了。

作者: 蜜糖儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系西餐
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  • 黄油软化,低筋面粉过筛,倒入盆里,加细沙糖用手搓成玉米粉状。

    1/11 黄油软化,低筋面粉过筛,倒入盆里,加细沙糖用手搓成玉米粉状。

  • 加入打散的鸡蛋液揉成团。不要过度揉,成团即可。

    2/11 加入打散的鸡蛋液揉成团。不要过度揉,成团即可。

  • 盖保鲜膜冰箱冷藏20分钟。

    3/11 盖保鲜膜冰箱冷藏20分钟。

  • 苹果切小粒。

    4/11 苹果切小粒。

  • 加牛奶或水,再加一点冰糖,也可以不加,按自己喜好,中火煮至苹果变软,水份收干。

    5/11 加牛奶或水,再加一点冰糖,也可以不加,按自己喜好,中火煮至苹果变软,水份收干。

  • 放入料理机打碎,再倒回锅里继续煮,小火慢熬,熬至水份收干,最后加一点玉米淀粉。

    6/11 放入料理机打碎,再倒回锅里继续煮,小火慢熬,熬至水份收干,最后加一点玉米淀粉。

  • 做好的苹果酱

    7/11 做好的苹果酱

  • 把醒好的面团擀成薄片,用蛋挞膜压成圆片,用手指把圆片均匀贴再蛋挞膜壁上。再窈满苹果陷。

    8/11 把醒好的面团擀成薄片,用蛋挞膜压成圆片,用手指把圆片均匀贴再蛋挞膜壁上。再窈满苹果陷。

  • 把剩余面团一上一下的编好,

    9/11 把剩余面团一上一下的编好,

  • 把编好的篮子覆盖在苹果陷上,撕去多余的部分。这是做好的苹果派。

    10/11 把编好的篮子覆盖在苹果陷上,撕去多余的部分。这是做好的苹果派。

  • 放入烤箱150度预热烤20分钟左右。香喷喷的苹果派出炉了。迷你版,一口一个。

    11/11 放入烤箱150度预热烤20分钟左右。香喷喷的苹果派出炉了。迷你版,一口一个。

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