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第一次做这种馅的饺子，味道非常赞！清淡爽口不油腻，分享给大家～
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 鸡蛋打散，加适量料酒，锅中倒油，倒入鸡蛋炒熟，用铲子压碎，晾凉备用
2/13 西葫芦洗净擦成细丝
3/13 把西葫芦中的水挤干净，倒入适量玉米油拌匀，西葫芦水备用
4/13 木耳提前泡发，切碎，葱切碎
5/13 西葫芦，鸡蛋，木耳，葱全部倒入一个盆中，加适量虾皮
6/13 面粉中撒少许盐，用之前西葫芦挤出来的水和成面团，揉光滑之后松弛20分钟
7/13 面团松弛好以后，在饺子馅中加入调料，倒入适量芝麻油，拌匀
8/13 面团搓成长条，切成小剂子，擀成皮
9/13 中间放入调好的饺子馅儿，包成饺子
10/13 全部包好
11/13 锅中烧水，水开后下入饺子，待饺子浮起后稍煮即可
12/13 煮好的饺子盛出，配上陈醋蘸料
13/13 来张里面的图
1，避免饺子馅出水，准备好的面皮时在放调料
2，调味料根据个人口味放
3，很多哈友问我包饺子的方法，我之前的菜谱洋葱猪肉蒸饺，有详细的包法分解图
