保存到手机
看更多做法
8.3万点赞 · 3796收藏
41.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5138
龙利鱼我选择超市冷柜冰冻的鱼肉！用起来方便快捷！烤箱版烤制的鱼排少油无油烟！避免了油的摄入量，又健康又美味的鱼排口感胜过传统的炸制方法！
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/11 龙利鱼解冻用厨房纸吸去水份！
2/11 分成大小均匀等份！加入适量的盐，黑胡椒粉，红酒腌制10分钟！
3/11 准备好面粉，面包糠，鸡蛋打散。先把腌好的鱼肉拍上面粉，在放入鸡蛋液中，最后沾上面包糠！
4/11 烤盘铺上锡纸均匀的刷少许橄榄油！
5/11 码上沾好面包糠的鱼排后，均匀的洒上适量的橄榄油！
6/11 烤箱调至200℃！时间调至25分钟！
7/11 烤到10分钟后取出，把鱼排翻面并在均匀的洒上少许的橄榄油！继续烤制！
8/11 这时要观察烤箱里的鱼排色泽，根据自己家的烤箱温度可以调节！温度高低灵活掌握！时间到了出炉了！
9/11 鱼排烤好了，切开看看是不是很诱人呢！
10/11 装盘开吃！配上番茄酱或椒盐，沙司都可以！
11/11 摆个pose！
腌制鱼肉时没有红酒可用料酒代替！腌制时间长更佳！在烤制的过程中要多观看！因为每家的烤箱有差别！温度和时间可根据自己家烤箱设置！烤箱温度可提前预热！
