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快捷方便的早餐有很多种，一把青菜一个鸡蛋一碗面就是其中之一哦，今天咱就做这个了。
15分钟
家常味
初级
面食
煮
其他
1/10 准备好所有食材。
2/10 葱切片。
3/10 锅上火烧热倒入植物油，将葱花爆香。
4/10 倒入少许酱油。
5/10 放入适量清水烧开。
6/10 水烧开后放入适量挂面，挂面放入锅中时不要立刻搅动，等一会在搅动，这样挂面不会粘在一起的。
7/10 大火煮开后转中小火。
8/10 面条煮至七成熟左右放入青菜与适量的盐煮至面条成熟。
9/10 熟鸡蛋去皮对半切开。
10/10 出锅前撒上点胡椒粉装盘即可。
1.挂面放入锅中时一定要注意不要立刻搅动，稍微等会再搅动，这样挂面就不会互相粘连的。
2.鸡蛋可以换成荷包蛋，调味料也可根据自己的口味随意搭配。
3.青菜不要过早放，一是营养会流失，二是青菜煮时间长了会发黄。
