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紫菜，味甘、性寒、无毒，可入药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。这个汤做法简单吃出海鲜的鲜味汤。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 取6至8颗干贝用温水浸软。
2/11 干贝在温水中浸泡1小时。
3/11 软后将干贝撕碎，
4/11 取2大片紫菜干，放进温水浸泡。
5/11 浸透之后用水清洗干净备用。
6/11 将盒豆腐切小粒备用
7/11 将虾肉馅放少许盐，麻油和鱼露和葱花腌制备用
8/11 将3000克水放进锅里煮滚后放干贝丝熬汤。
9/11 中小火熬一个小时。
10/11 汤熬好后把火转大煮滚，把虾肉丸放进汤里煮再放紫菜和豆腐煑15分钟。放少许麻油，鸡精，鱼露调味熄火。
11/11 把汤盛在大汤碗放少许葱，香菜末就可以了。
这汤的重点是把干贝熬出鲜味的上汤。才可以把其它的配料的鲜味带出。如紫菜和虾内丸。一个营养健康康的汤人人爱。
