家常炒蘑菇的做法_菜谱_香哈网
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家常炒蘑菇
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家常炒蘑菇

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独家 · 17.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.4万

作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 蘑菇洗净撕小朵,用手稍微把水攥干,肉切丝,葱姜切沫。

    1/7 蘑菇洗净撕小朵,用手稍微把水攥干,肉切丝,葱姜切沫。

  • 锅中放油,放入肉丝翻炒至变色。

    2/7 锅中放油,放入肉丝翻炒至变色。

  • 放入葱姜,加酱油适量,翻炒均匀。

    3/7 放入葱姜,加酱油适量,翻炒均匀。

  • 加入蘑菇,继续翻炒,放盐,花椒粉调味。

    4/7 加入蘑菇,继续翻炒,放盐,花椒粉调味。

  • 炒出汤汁后,盖锅盖,煮差不多十分钟左右。

    5/7 炒出汤汁后,盖锅盖,煮差不多十分钟左右。

  • 汤汁变得浓稠,加入适量醋调味,出锅装盘即可。

    6/7 汤汁变得浓稠,加入适量醋调味,出锅装盘即可。

  • 好吃的家常炒蘑菇出锅了。

    7/7 好吃的家常炒蘑菇出锅了。

  • 小贴士

    1,蘑菇含水量高,炒的时候不用加入,这样味道才鲜美。
    2,喜欢吃辣的可以在步骤3加红辣椒,不喜欢吃酸的可以不加醋,直接装盘即可。

    作者: 踏雪寻萍

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