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去逛超市 无意中看到卖馒头的摊位 有几个香菇立在笼屉里 走进几步 看了个仔细 真的可以以假乱真 回家途中 琢磨了一路 照猫画虎 凑合着看 但是不难吃
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/21 准备所有材料。
2/21 面粉加入白糖和酵母倒入盆中。
3/21 缓慢倒入牛奶搅拌。
4/21 揉面，刚开始会很粘。
5/21 慢慢牛奶被面粉完全吸收后变得很光滑。
6/21 盖上保鲜膜饧半小时后如图。
7/21 平均分成四份，其中之一做香菇腿。
8/21 3份再揉在一起。
9/21 切成30克一个的剂子。
10/21 按压成圆形片。
11/21 擀成薄饼后放入20克馅料（我做了豆沙和莲蓉的）
12/21 用手捏起来，要留一个啾啾。
13/21 放到合适的容器上。
14/21 其中一份切成13克一个的小剂子。
15/21 依次搓成一边尖一边粗，如图。
16/21 分别立起来蹲一下比较平。
17/21 整形后的香菇包晒入可可粉。
18/21 放入蒸锅，留有空间。
19/21 一直保持中火一刻钟后，焖5分钟立即取出。
20/21 出锅后用筷子戳一个洞。
21/21 把香菇腿插进去摆盘即可。
这是一个处理剩余馅料的好去处。可可粉要大量的撒粉，否则没有龟裂感（我也是第一次制作没经验）后来感觉撒少了。
