豆沙馒头

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  1/14 把面粉，酵母，泡打粉倒入盆中混合后缓缓的倒入水，把面粉搅拌成絮状物

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  2/14 把搅拌好面粉絮揉成团

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  3/14 把揉成团的面粉盖上保鲜膜，放温暖处发酵

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  4/14 发酵至2倍大，如图

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  5/14 把发酵好的面团排气揉成长条

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  6/14 把长面条分切好12个小粉条

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  7/14 把12个粉条揉成圆面团，醒发10分钟

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  8/14 当中把豆沙馅放入碗中

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  9/14 把醒发好的面团擀成圆皮

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  10/14 在圆皮上放入豆沙馅

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  11/14 把豆沙馅包入面团里，整成圆形

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  12/14 把包好豆沙馅的面团，再次醒发10分钟

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  13/14 蒸锅上水烧开后把豆沙包坯放入蒸盒里，蒸15分钟，时间到后，不要马上开盖取出，关火后闷10分钟后再开盖

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  14/14 时间到后取出盛盘，这样豆沙包就做好了。

作者: 木紫冰

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