南瓜红豆沙馒头的做法_菜谱_香哈网
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南瓜红豆沙馒头
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南瓜红豆沙馒头

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我喜欢小豆的红彤彤,那是稳重的颜色;我喜欢南瓜的金灿灿,那是丰收的颜色;我喜欢菠菜的绿油油,那是生命的颜色;我更喜欢由这三种颜色制作而成的南瓜红豆沙馒头,那是美味的颜色……[偷笑][偷笑][偷笑][偷笑]

作者: zhjxn
  • 烹饪时间1小时32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 取适量红豆洗净用清水泡一宿

    1/23 取适量红豆洗净用清水泡一宿

  • 高压锅蒸15分钟

    2/23 高压锅蒸15分钟

  • 把蒸熟的红豆捞出淋干水分装盘(还冒着热气)

    3/23 把蒸熟的红豆捞出淋干水分装盘(还冒着热气)

  • 加入适量白糖

    4/23 加入适量白糖

  • 搅拌成红豆泥(用料理机更细腻)

    5/23 搅拌成红豆泥(用料理机更细腻)

  • 锅内倒入适量色拉油,倒入红豆泥不停的用小火搅拌,别让它糊锅,红豆泥冒泡后就关火

    6/23 锅内倒入适量色拉油,倒入红豆泥不停的用小火搅拌,别让它糊锅,红豆泥冒泡后就关火

  • 制作好的红豆沙是这样的

    7/23 制作好的红豆沙是这样的

  • 南瓜洗净

    8/23 南瓜洗净

  • 南瓜切开去皮去瓤

    9/23 南瓜切开去皮去瓤

  • 切成小块

    10/23 切成小块

  • 蒸10分钟,蒸熟(冒着热气呢)

    11/23 蒸10分钟,蒸熟(冒着热气呢)

  • 将蒸熟的南瓜捣成南瓜泥

    12/23 将蒸熟的南瓜捣成南瓜泥

  • 菠菜取少许,洗净后榨成汁

    13/23 菠菜取少许,洗净后榨成汁

  • 准备适量白面

    14/23 准备适量白面

  • 用菠菜汁和的面团

    15/23 用菠菜汁和的面团

  • 用南瓜泥和的面团

    16/23 用南瓜泥和的面团

  • 备好这三样

    17/23 备好这三样

  • 自然发酵面团,发酵好的面团是这样的,内部均匀的窟窿眼儿

    18/23 自然发酵面团,发酵好的面团是这样的,内部均匀的窟窿眼儿

  • 面发酵好后,取大小合适的面剂子,轻压成厚饼,放适量红豆沙,包成包子形状

    19/23 面发酵好后,取大小合适的面剂子,轻压成厚饼,放适量红豆沙,包成包子形状

  • 再用菠菜和的面压成小饼盖住包子上端的褶皱,做成南瓜形状,造好形

    20/23 再用菠菜和的面压成小饼盖住包子上端的褶皱,做成南瓜形状,造好形

  • 还有这款南瓜

    21/23 还有这款南瓜

  • 放入蒸锅中大火蒸25至30分钟,出锅,蒸熟后的颜色没有制作时的鲜艳

    22/23 放入蒸锅中大火蒸25至30分钟,出锅,蒸熟后的颜色没有制作时的鲜艳

  • 咬一口,清香,松软,甘甜,馋了吧?赶紧制作吧!秘方都告诉你了,还等什么!

    23/23 咬一口,清香,松软,甘甜,馋了吧?赶紧制作吧!秘方都告诉你了,还等什么!

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