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一口一个的软香小馒头，加入甜甜的豆沙，美味
40分钟
甜味
初级
其他
蒸
其他
1/10 酵母粉用温水化开，加入少许砂糖，静置三分钟左右
2/10 慢慢加入面粉，搅打成没有明显干面粉的絮状
3/10 揉成光滑的面团，揉好的面团比较软
4/10 把面团盖上保鲜膜，或者拧干的毛巾，常温发酵到两倍到两点五倍大，用手指沾面粉挫一个洞不回缩
5/10 取出面团，揉成光滑排气，盖上保鲜膜醒面（静置）10分钟
6/10 挫成细长条，揉长条的面团切开是光滑无气泡的。
7/10 把长条的面团擀成长方形片，中间加入豆沙馅儿，从下往上裹起来，揉搓紧实
8/10 切成均匀的小剂子（盖上保鲜膜静置15分钟
9/10 蒸锅加水，放入蒸格，蒸格上放一张油纸，或者刷薄薄一层油，放入醒发好的小剂子，盖上锅盖，大火蒸10分钟，关火焖三分钟再开盖子（如果馒头做的比较大就多蒸几分钟）
10/10 完成
面粉可以混合酵母粉，慢慢加入水，用筷子搅打成没有明显干面粉的絮状，水少了再加入少许，把面团揉光滑就可以了
