蒜苗猪肉麦穗饺的做法_菜谱_香哈网
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蒜苗猪肉麦穗饺
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蒜苗猪肉麦穗饺

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作者: 因饿学做饭为爱下厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将买回来的瘦肉用刀剁成泥,加入适量花椒面,食用盐,食用油,老抽,生抽和一个鸡蛋,还有香葱或大葱,安顺时针不停的搅动

    1/5 将买回来的瘦肉用刀剁成泥,加入适量花椒面,食用盐,食用油,老抽,生抽和一个鸡蛋,还有香葱或大葱,安顺时针不停的搅动

  • 将蒜苗摘洗干净,清水浸泡一段时间,取出,切成蒜苗沫放入肉馅中

    2/5 将蒜苗摘洗干净,清水浸泡一段时间,取出,切成蒜苗沫放入肉馅中

  • 取一个盆,加入2小碗面粉,将近一小碗冷水,一个鸡蛋,少许盐,充分搅拌

    3/5 取一个盆,加入2小碗面粉,将近一小碗冷水,一个鸡蛋,少许盐,充分搅拌

  • 将面揉成面团,放置旁边饧面团

    4/5 将面揉成面团,放置旁边饧面团

  • 面团擀成饺子皮包入馅料即可

    5/5 面团擀成饺子皮包入馅料即可

  • 小贴士

    1.面团醒的时间越长,面就越筋道越有弹性
    2.按一个方向搅动饺子馅可以使饺子馅更有嚼劲,弹性十足
    3.可以向肉馅中加点水,这样吃起来胃口更佳

    作者: 因饿学做饭为爱下厨房

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