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喜欢东北菜，特别是乱炖这一系列。做这道菜有些迎合自己的口味来的，所以可能和地道做法有些不同，做菜也是适合自己的才是最好吃的。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/7 五花肉切片，热锅里加少许食用油，五花肉片下锅后，加入少许盐，煎出油。
2/7 再加入姜片，干辣椒段与花椒一起炒出香味
3/7 加入十三香和酸菜一起翻炒两分钟
4/7 然后把酸菜等食材换到煮锅里面，加入两碗左右的开水（淹过食材一点），盖上锅盖小火慢煮开锅
5/7 然后加入切成块的土豆 继续小火慢炖
6/7 土豆煮软后，再加入提前泡发好的粉条，继续慢炖至熟。可以不用急着出锅，关火后还可以让食材继续浸在锅里入味更好吃。
7/7 最后装碗即食
1、粉条提前泡发。
2、五花肉不要切的太薄，因为要慢慢炖，所以稍微切厚些经煮。
3、水的加减也是灵活掌握，记得粉条会吃些水。
4、如果觉得味儿淡，还可以适当加些盐。
