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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/20 准备好需要的材料
2/20 给面粉挖一个坑，放进去酵母粉。
3/20 放进去糖。
4/20 加牛奶
5/20 用刮刀搅拌。
6/20 揉好面团，开始发酵。
7/20 面团发2倍大。
8/20 开始切割78克一个剂子和13克一个剂子，共各11个剂子。松弛15-20分钟。
9/20 取一个松弛好的剂子，用手揉匀。
10/20 压平，成一个圆皮。
11/20 把豆沙馅放进去。
12/20 用右手虎口收口。
13/20 把做好的豆沙包胚子，放在一个瓶盖上，使豆沙包边缘下沉，形成香菇形状。
14/20 撒上可可粉，一定要多撒些可可粉，这样蒸出来的豆沙包特好看。
15/20 开始做香菇的蒂，把松弛好的剂子，揉匀。
16/20 揉搓成一头尖，一头粗形状。
17/20 再次醒发10分钟，开始上锅蒸，15分钟。
18/20 15分钟后，不要马上揭盖，在焖5分钟。揭开盖，取一个豆沙包，用筷子在豆沙包下面，挖一个小洞。
19/20 把蒸好的香菇蒂按上去。
20/20 做好了，感觉就是可可粉少了，下次一定多些。
