保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 2940收藏
独家 · 10.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2011
蘑菇豆沙包驾到 全场一片尖叫 没的说 收藏吧
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/20 成品
2/20 酵母用35度水调成糊状 放面粉里
3/20 揉匀 发酵
4/20 发至2倍大就可
5/20 揉好
6/20 揪大小不等的剂子 这样更逼真 不要一样大
7/20 用手按成一碗状皮
8/20 取适量豆沙馅放里
9/20 像做包子一样包紧
10/20 包好后这样
11/20 按扁 并整理成蘑菇状（类似倒扣的小碗）
12/20 顶部沾上巧克力粉
13/20 这是沾好后的
14/20 一小块面 搓成细条 切成粗细 长短不一的小段
15/20 上锅蒸 中火12分钟 （做好的蘑菇梗也得蒸 我没拍照）
16/20 蒸好的
17/20 取一牙签 截取合适长度 把二者连在一起 如图
18/20 连接时 蘑菇梗稍微倾斜一些好看
19/20 这是反面
20/20 依次串好 一盘蘑菇豆沙包做好啦
面粉的用量根据自己做的多少而定 做的多 就多发些面 沾巧克力粉的时候 不匀也不要紧 那样会更逼真 大小 梗的粗细 长短都随意好了 如果家里没有巧克力粉 也不用去特意买 咖啡粉也行 我就用的咖啡粉 非要买就买小袋包装的 需要的不多 省的浪费掉了 特别注意的是：如果是孩子吃 把牙签换成融化的巧克力 粘在一起 以免被牙签伤到
