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奶油蛋糕卷
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奶油蛋糕卷

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这款奶油蛋糕卷又叫小四卷,每样材料都含四,方子特别好记,就算不加奶油也很好吃。蛋糕卷也比戚风成功率高,所以特别适合初学烘焙的朋友练手。但是!做好这个蛋糕卷的关键是,1,蛋白打发一定到位,初学者一般都是没打到位,经常提起打蛋头观察观察。不要怕打过头。2,烤的时间不易过长,时间长了,蛋糕表面太干也是卷不起来的。

作者: 踏雪寻萍
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