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很正宗的一道朝鲜族拌菜，明太鱼深受延边人民喜爱，明太鱼也有很多不同做法，希望有机会一一分享！
20分钟
中辣
初级
其他
拌
其他
1/5 准备食材――干明太鱼丝
2/5 将干明太鱼丝用温水浸泡10分钟，攥干撕成丝装碗（不用太细），放入少量鸡精，白糖，朝鲜族辣椒酱搅拌均匀
3/5 炒锅放入少量油，放入葱段炸香
4/5 除去葱段，将油倒在明太鱼丝上，拌匀
5/5 放入圆葱丝，香菜段，芝麻拌匀（也可以放几滴香油），装盘，一道正宗的朝鲜族拌菜，期待您的品尝
干明太鱼丝质量比较好，用温水泡也不会有丝毫影响。
