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1/5 鱼去鳞去腮，鱼身切两三刀，抹盐，料酒在刀口，腌10-15分钟
2/5 葱姜切丝，备用
3/5 锅中倒油，油热把鱼煎至两面变黄
4/5 盛入盘里，倒入料酒，蒸鱼酱油，放入切好的葱丝姜丝，铺上豆鼓
5/5 水沸腾了放入鱼蒸十分钟，熄火！
其他鱼都可以做哦，一样的做法，试过很多鱼，比较喜欢鱼骨比较少的鱼
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20分钟
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