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25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 将鱼用水清洗干净，装入一个盆中
2/10 在鱼上面抹上盐与料酒，腌制十分钟
3/10 十分钟后，将鱼洗净，放好
4/10 准备一包豆鼓
5/10 将大葱切细
6/10 再切细一些姜与大蒜，准备好
7/10 将红苕粉调好
8/10 放油，将红苕粉与鱼一起放入锅中炸
9/10 放少许油，将豆鼓，姜与大蒜放入锅中一起炒
10/10 将炸好的鱼放入盘中，淋上第九步中炒好的豆鼓，就大功告成了。
注意火候，千万不要糊了。
