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豇豆经常都是切开来炒,今天做棒棒糖照型,又好吃又好玩,特别适合不爱吃菜的小孩子。
1/11 准备食材,豇豆洗净掐掉老丝,熟芝麻临时加入,没拍。
2/11 小葱切丝,蒜拍成蓉。
3/11 锅中烧开水,放入适量的盐和几滴色拉油。
4/11 放进豇豆焯烫。豇豆一定要烫熟,烫不熟的豇豆容易中毒。
5/11 烫好的豇豆捞出冷却。
6/11 取一豇豆从里到外卷起来。
7/11 卷成棒棒糖形状,用竹签从豇豆尾处戳进去。
8/11 然后再卷一个棒棒糖,也顺着尾部戳进去,两个棒棒糖连在一起,如图。
9/11 一个个逐步串好,放在盘中。
10/11 取一个小碗,放入蒜,生抽,醋,麻油,辣椒油拌勺,再洒点小葱和熟芝麻。
11/11 调料碗放在盘中就可以沾着吃了,也可以浇在棒棒卷中腌制一会再吃,又好玩又好吃的棒棒卷就做好了。
豇豆一定要烫熟吃,用竹签戳进去一定要小心,尽量不要戳断。