保存到手机
看更多做法
9.2万点赞 · 648收藏
6.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.4万
樱花水信玄饼日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼” 是日本一种改进自传统小吃信玄饼的创意点心，它和一般意义上的果冻、凉粉大不相同，最大限度保留了水的口感、质感、重量感，柔软度达到因自重而倾斜，我这是第三次做了，有不足地方请哈友们多多指教！
24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 准备食材
2/6 樱花用开水泡散备用
3/6 白凉粉和白糖加入开水搅拌至完全融化
4/6 融化好的的白凉粉倒入磨具，放入樱花，用筷子调整形状
5/6 盖上盖子，用漏斗将上半部分磨具装满
6/6 放冰箱冷藏10分钟就定型了，可以蘸酱，也可以蘸黄豆粉吃，快快试试吧！
