保存到手机
看更多做法
9.6万点赞 · 10收藏
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.2万
我这个人比较懒，做美食也是懒懒的样子，什么都追求省事，*懒人鸡块的做法。
24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 将鸡胸切块，太小适中（太大了不好入味也不好熟，太小就太碎了）
2/6 将鸡块放入盆中，放入老抽，盐，洋葱，姜，蒜 ，搅拌均匀，腌制半小时（块大多腌会，块小少腌会）
3/6 腌好后，放入蛋清和淀粉，并搅拌均匀
4/6 这下再放入准备好的馒头屑并搅拌均匀
5/6 起锅热油，把筷子放入锅里，筷子周围冒小泡就可以炸了
6/6 炸至表面金黄出锅，装盘，再放上苦菊叶子
放入鸡块后，转小火，不然会焦了，
炸的时候会有馒头屑与鸡肉分开，这就是偷懒的后果，因为家里没有面包屑。
