保存到手机
看更多做法
5.4万点赞 · 184收藏
7.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.1万
现在很多老人都是血糖偏高但是买蛋糕就比较烦愁了、或者有不能多吃的！但是又特别喜欢蛋糕怎么办？所以做一款木糖醇的蛋糕就不会有忧虑了！
44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 牛奶和油混合拌匀、
2/11 加入低粉、轻轻搅拌、动作不要快会起筋
3/11 加入鸡蛋搅拌均匀即可、不要过多搅拌！
4/11 我买的是舒可曼的糖
5/11 蛋白一定要放在没有油水的器皿里、加入木糖醇大发
6/11 打至鸡尾状、带尖尖稍微弯钩就好、
7/11 先将1/3的蛋白加入面糊里搅拌均匀！从下往上翻拌、不要太快
8/11 加入剩余的部分、轻轻搅拌均匀
9/11 倒入模具内、8分满即可、轻轻震一下、消泡
10/11 放入提前预热好的炉子里！上下火180度！45分钟、出炉时轻轻震一下
11/11 摆拍
炉子的温度都有差别的、根据自己的掌握掌控炉温！糖我放的不多、喜欢甜的朋友可以再适量添加一点！
