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有空自己烧一锅红烧肉，好美味。
36分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/9 挑选上好五花肉
2/9 五花肉切块，用盐腌制15分钟
3/9 蘑菇用温水先泡发15分钟
4/9 酱油先装碗备用
5/9 高压锅洗净，放入蘑菇
6/9 加入肉块
7/9 倒入酱油，搅拌均匀，再腌制10分钟
8/9 高压锅关盖，加入适量水，高炖煮15分钟
9/9 高压锅冷却，倒出肉块，装盘即可享用。
炖肉可以适当多炖一会，肉要炖得软而不化，吃起来不显硬为好。
