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美食，面食也
1小时
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/15 五花肉洗净剁碎，加入葱姜蒜，朝同一方向搅拌
2/15 提前做好的皮冻剁碎（皮冻做法请查看菜谱）
3/15 在肉末里加入三分之一皮冻，继续搅拌上劲
4/15 加入所有调料，继续搅拌，因为汤包偏甜，根据个人喜好加入
5/15 同一方向搅不动了，加清水一碗，一些皮冻继续搅拌，继续重复加清水和皮冻搅拌
6/15 搅拌多次的肉馅，放入冰箱冷藏，方便包入
7/15 面粉加定粉，加温水合成面团
8/15 揉成面团盖湿布发酵半小时
9/15 醒好后切剂子，擀成薄片，饺子皮厚度，但是比饺子皮要大
10/15 包入肉馅
11/15 包好的汤包
12/15 水开，放入汤包
13/15 中火8分钟
14/15 蒸好的
15/15 装盘
肉馅必须同一方向搅拌，多次加清水和皮冻，冷藏一会最佳，包子皮要比饺子皮稍大一点，开水蒸，8分钟即可
