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乌骨鸡汤
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乌骨鸡汤

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这道汤是很滋补的,汤不油腻,肉质细腻,带着香菇的香味和乌骨鸡的鲜味。一道滋补养生汤,你值得拥有

作者: 记得33
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好一个乌骨鸡

    1/9 准备好一个乌骨鸡

  • 然后把它切成一小段一小段,因为切起来有点丑,就放几个好看的

    2/9 然后把它切成一小段一小段,因为切起来有点丑,就放几个好看的

  • 过下水去腥味,这样烧起来比较清爽

    3/9 过下水去腥味,这样烧起来比较清爽

  • 倒入一点点油,放入几片姜丝

    4/9 倒入一点点油,放入几片姜丝

  • 然后加入乌骨鸡炒一炒

    5/9 然后加入乌骨鸡炒一炒

  • 然后加5勺盐,料酒和一点点耗油炒一炒

    6/9 然后加5勺盐,料酒和一点点耗油炒一炒

  • 然后倒入香菇干,炒一炒

    7/9 然后倒入香菇干,炒一炒

  • 加多多的水,锅中大火1小时,慢慢熬出香味

    8/9 加多多的水,锅中大火1小时,慢慢熬出香味

  • 乌骨鸡汤浓浓的汤汁,可美味了

    9/9 乌骨鸡汤浓浓的汤汁,可美味了

  • 小贴士

    乌骨鸡过下水,汤不会有一层浮起来。放点香菇干,枸杞会更营养,家里没枸杞了,所以就没放了

    作者: 记得33

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