培根金针菇卷的做法_菜谱_香哈网
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培根金针菇卷
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培根金针菇卷

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这道菜很香,散发着培根的烟熏味,第一次做的时候,金针菇没做任何处理,结果一点味道都没有,这次我改良了一下,金针菇腌制一下更入味。

作者: 记得33
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好培根和金针菇

    1/7 准备好培根和金针菇

  • 金针菇准备半颗,去掉头,然后切两段

    2/7 金针菇准备半颗,去掉头,然后切两段

  • 将金针菇放入盆中,加入盐,料酒和六月鲜酱油腌制10分钟

    3/7 将金针菇放入盆中,加入盐,料酒和六月鲜酱油腌制10分钟

  • 培根切成2断

    4/7 培根切成2断

  • 将金针菇包在培根里面,用牙签固定

    5/7 将金针菇包在培根里面,用牙签固定

  • 锅烧热转小火,倒入适量的油,将连接处放底部,方便连接

    6/7 锅烧热转小火,倒入适量的油,将连接处放底部,方便连接

  • 煎好装盆

    7/7 煎好装盆

  • 小贴士

    1.金针菇腌制一下比较入味,不然金针菇没味道不好吃
    2.金针菇腌制过程中会有水分,所以包的时候,把手挤干,不然煎的时候油会溅起来
    3.培根的连接处放底部先煎,凝固不会散开

    作者: 记得33

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