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自制奶黄馅
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自制奶黄馅

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奶黄馅儿的包子面包夹着奶香味儿一口一个好心情!以前常爱去超市买现成的奶黄餐包,现在有了香哈就学会了自己做,这个配方做过好几次真的很好吃!推荐给大家~

作者: 萌奇奇他娘
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料并称重。

    1/16 准备材料并称重。

  • 鸡蛋打散,加入牛奶淡奶油白糖搅拌均匀。

    2/16 鸡蛋打散,加入牛奶淡奶油白糖搅拌均匀。

  • 拌匀后的状态。

    3/16 拌匀后的状态。

  • 筛入低粉和澄粉。

    4/16 筛入低粉和澄粉。

  • 拌匀后的面粉还有结块需要过筛。

    5/16 拌匀后的面粉还有结块需要过筛。

  • 用筛网过筛一遍,这样成品的奶黄馅儿更细腻。

    6/16 用筛网过筛一遍,这样成品的奶黄馅儿更细腻。

  • 过筛后就很细腻了。

    7/16 过筛后就很细腻了。

  • 加入软化的黄油。

    8/16 加入软化的黄油。

  • 锅中水烧开,将面粉糊隔水边搅拌边加热。

    9/16 锅中水烧开,将面粉糊隔水边搅拌边加热。

  • 慢慢地就干了团成一团了。

    10/16 慢慢地就干了团成一团了。

  • 盛出晾凉后放冰箱冷藏。

    11/16 盛出晾凉后放冰箱冷藏。

  • 用的时候取出来搓成一个个大小均匀的小球包进包子面包中即可。

    12/16 用的时候取出来搓成一个个大小均匀的小球包进包子面包中即可。

  • 做奶黄面包不错。

    13/16 做奶黄面包不错。

  • 奶黄馅儿面包。

    14/16 奶黄馅儿面包。

  • 做小猪奶黄包也可以。

    15/16 做小猪奶黄包也可以。

  • 很好吃的奶黄包子。

    16/16 很好吃的奶黄包子。

  • 小贴士

    隔水加热的时候要不停搅拌,否则容易结块不均匀。

    作者: 萌奇奇他娘

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