超简单花卷馒头的做法_菜谱_香哈网
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超简单花卷馒头
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超简单花卷馒头

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面团不要太软了,不然花纹不清楚,没有花卷的感觉了

作者: 柠檬小麦
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜泥与面粉,酵母混合均匀,和成面团,放在温暖的地方,发酵2小时左右

    1/8 南瓜泥与面粉,酵母混合均匀,和成面团,放在温暖的地方,发酵2小时左右

  • 面团按一下,不回缩,或是拔开面团,可见蜂窝一样的组织,就可以了

    2/8 面团按一下,不回缩,或是拔开面团,可见蜂窝一样的组织,就可以了

  • 面团揉光滑,分成几个面团,备用

    3/8 面团揉光滑,分成几个面团,备用

  • 取一个小面团,赶成薄饼一样,如果面团不大,就赶得薄一点。上面撒一层面粉,喜欢吃油饼的话,可以用油代替

    4/8 取一个小面团,赶成薄饼一样,如果面团不大,就赶得薄一点。上面撒一层面粉,喜欢吃油饼的话,可以用油代替

  • 卷起来

    5/8 卷起来

  • 切成三角形

    6/8 切成三角形

  • 用筷子从中间压下去

    7/8 用筷子从中间压下去

  • 压好之后,醒发15分钟,蒸15分钟

    8/8 压好之后,醒发15分钟,蒸15分钟

  • 小贴士

    如果觉得馒头较小,卷起一个之后,先不要切,在外面再卷一层

    作者: 柠檬小麦

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