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凉拌菜，消食又开胃，爽脆香辣好美味。
40分钟
五香
中级
其他
凉拌
其他
1/10 辣椒，芹菜，蒜头先洗净备用
2/10 切配料
3/10 辣椒面和八角粉装盘备用
4/10 胡萝卜切块备用
5/10 白萝卜切块
6/10 把芹菜用刀改切成小粒
7/10 红白萝卜先用盘装，加入辣椒，蒜片，芹菜末
8/10 再加入八角粉，辣椒面
9/10 最后加入盐和味精，加一点白糖，所有材料搅拌均匀
10/10 腌制4个小时后就能食用了。
做腌菜，至少要腌制4个小时，也可放冰箱里腌制。一般是今天晚上腌制，明早食用。我做的腌菜不喜欢放油，个人口味，其实喜欢什就能放什么，只要自己爱吃就可以，配料也可以随意放。
