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新文美食 白萝卜香辣凉拌菜

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不用炒,不用蒸,这样做出来好看又好吃,不信你就试试看,美美美。

作者: 郭新文
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别高级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 白萝卜一个去皮洗干净。

    1/16 白萝卜一个去皮洗干净。

  • 快刀切薄薄的片,只有切的薄才能切的细。

    2/16 快刀切薄薄的片,只有切的薄才能切的细。

  • 在切成丝。

    3/16 在切成丝。

  • 放入一勺盐。

    4/16 放入一勺盐。

  • 抓均匀淹制20分钟。

    5/16 抓均匀淹制20分钟。

  • 香菜4颗,小米辣44个。

    6/16 香菜4颗,小米辣44个。

  • 香菜切成段,小米辣切成两半。

    7/16 香菜切成段,小米辣切成两半。

  • 戴上一次性手套扣下里面的白籽,在冲洗干净。

    8/16 戴上一次性手套扣下里面的白籽,在冲洗干净。

  • 在切成丝。

    9/16 在切成丝。

  • 淹制好了在挤出水分。

    10/16 淹制好了在挤出水分。

  • 放入香菜,香葱,小米辣椒丝。

    11/16 放入香菜,香葱,小米辣椒丝。

  • 加入一小勺盐,小小勺白糖。

    12/16 加入一小勺盐,小小勺白糖。

  • 加入一勺鸡精。

    13/16 加入一勺鸡精。

  • 倒入适量香油。

    14/16 倒入适量香油。

  • 苦瓜去瓤,片成片点缀。

    15/16 苦瓜去瓤,片成片点缀。

  • 成品图

    16/16 成品图

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