玉米肉馅蒸饺的做法_菜谱_香哈网
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玉米肉馅蒸饺
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玉米肉馅蒸饺

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吃的蒸饺都是肉的,吃一二个就很腻人了,想着用点玉米混合一下会不会好吃呢

作者: 微笑式悲伤94
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 普通面粉用50度左右的开水边浇边和面,感觉差不多就揉面了,揉好放旁边醒一阵

    1/8 普通面粉用50度左右的开水边浇边和面,感觉差不多就揉面了,揉好放旁边醒一阵

  • 玉米棒提前煮熟切粒,葱和胡萝卜也切碎。

    2/8 玉米棒提前煮熟切粒,葱和胡萝卜也切碎。

  • 肉在盆里用手顺时针搅,边搅边依次加水。快速的顺一个方向搅动是让肉上劲,吃起来有嚼劲 ,多加几次水肉会嫩一点。这步可加蛋液,也可以省略。

    3/8 肉在盆里用手顺时针搅,边搅边依次加水。快速的顺一个方向搅动是让肉上劲,吃起来有嚼劲 ,多加几次水肉会嫩一点。这步可加蛋液,也可以省略。

  • 放入玉米粒,胡萝卜,和葱拌匀。准备包饺子!

    4/8 放入玉米粒,胡萝卜,和葱拌匀。准备包饺子!

  • 下剂子,擀面皮。

    5/8 下剂子,擀面皮。

  • 将皮子向一个方向捏出褶皱,收口,蒸饺就完成了。

    6/8 将皮子向一个方向捏出褶皱,收口,蒸饺就完成了。

  • 快包好之前,提前蒸锅水烧开,将饺子摆屉子放蒸锅里

    7/8 快包好之前,提前蒸锅水烧开,将饺子摆屉子放蒸锅里

  • 大火上屉蒸20分钟左右。

    8/8 大火上屉蒸20分钟左右。

  • 小贴士

    1注意用热水和面时加水只能一次性完成,和好面之后不可以加水。否则会影响面的雾化过程序
    2,肉馅一定要搅打上劲,吃起来就好吃!
    3,如果肉馅比较稀,放冰箱冷冻会再包,这样蒸出来肉馅有汤有水的。

    作者: 微笑式悲伤94

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