保存到手机
看更多做法
6.1万点赞 · 601收藏
28.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.8万
一次做多种馅料的饺子，用馅料相对应的颜色和面，来区分饺子。猪肉玉米馅的就用南瓜和面吧。
1小时16分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/19 面粉加蔬菜汁
2/19 所需食材
3/19 所有食材切碎
4/19 南瓜蒸熟加点盐和面，劲道。
5/19 和成面团，盖保鲜膜醒（中间揉几次增加面的劲道）
6/19 醒面的时候，来调馅。肉馅加入料酒、盐、生抽、蚝油、香油、食用油，顺时针搅拌上劲。
7/19 加入玉米、杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳搅拌均匀
8/19 取小块搓成条
9/19 切成小剂子
10/19 擀成圆皮，四周薄中间厚。
11/19 馅料放中间
12/19 皮子对折，中间捏住。
13/19 两边往中间捏成褶
14/19 小水饺做好了
15/19 黄澄澄的饺子还不错哦
16/19 锅里放水烧开
17/19 放入饺子，晃动锅，防止饺子粘锅底。水开加入冷水（重复3次）等饺子全部浮起，关火
18/19 饺子出锅喽
19/19 美美的饺子来一盘吧
煮饺子时，水开放入饺子，晃动锅、可以防止饺子粘锅底
