马蹄小炒的做法_菜谱_香哈网
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马蹄小炒
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马蹄小炒

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这道菜 这饭店不便宜 但很好吃 上次做过系统给了优 我喜欢“精” 看着一溜的红色小“精”字 就很开心 今天从做一次试试

作者: 芃派社
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 胡萝卜清洗干净后切片。

    1/13 胡萝卜清洗干净后切片。

  • 用剪刀剪出花形。

    2/13 用剪刀剪出花形。

  • 依次剪好备用。

    3/13 依次剪好备用。

  • 豆角清洗干净后切小段。

    4/13 豆角清洗干净后切小段。

  • 马蹄清洗干净后去皮备用。

    5/13 马蹄清洗干净后去皮备用。

  • 切薄片。

    6/13 切薄片。

  • 把木耳提前浸泡一刻钟。

    7/13 把木耳提前浸泡一刻钟。

  • 烧开水后倒入胡萝卜和豆角焯一分半钟,适当加生油和盐提亮调味。

    8/13 烧开水后倒入胡萝卜和豆角焯一分半钟,适当加生油和盐提亮调味。

  • 热锅倒入油,下葱花炒香。

    9/13 热锅倒入油,下葱花炒香。

  • 捞出豆角和胡萝卜倒入油锅煸炒1分半钟。

    10/13 捞出豆角和胡萝卜倒入油锅煸炒1分半钟。

  • 倒入泡发好的木耳,翻炒半分钟。

    11/13 倒入泡发好的木耳,翻炒半分钟。

  • 倒入马蹄片翻炒片刻。

    12/13 倒入马蹄片翻炒片刻。

  • 最后快出锅时撒上盐和糖调味即可。

    13/13 最后快出锅时撒上盐和糖调味即可。

  • 小贴士

    始终保持中火,火太旺豆角容易糊。整个过程要快,口感很脆很好吃。

    作者: 芃派社

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