瘦肉炒豆芽

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  1/9 材料瘦肉、豆芽、姜、蒜

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  2/9 豆芽清洗干净、控干水份

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  3/9 清洗干净、瘦肉切条、姜去皮切丝、蒜去衣切片

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  4/9 瘦肉适量放盐、油、蚝油、生粉、酱油、搅拌均匀腌制10分钟

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  5/9 热锅放油、放姜蒜爆香、放瘦肉爆炒、炒至瘦肉变色、装盘待用、清洗干净锅

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  6/9 热锅放油、放豆芽翻炒、炒至豆芽微微软身

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  7/9 放瘦肉翻炒几下

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  8/9 放盐、翻炒几下、即可出锅、(喜欢爽口的缩短翻炒时间、我喜欢软点翻炒时间长点、豆芽就会出水份、就没这么爽口了)

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  9/9 成品

小贴士

全程大火炒、豆芽易熟、喜欢吃爽口的豆芽缩短翻炒时间、我喜欢吃软点的豆芽翻炒时间长点、豆芽就会出水份、就没这么爽口了。

作者: 叶姑娘

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