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弹弹QQ的马蹄糕,一口咬下去满嘴糖香,加上脆脆的马蹄,真是停不下来呢!
1/6 300毫升水把马蹄粉搅拌均匀做成生浆水(搅拌到没有颗粒,也可直接过滤)
2/6 300毫升水入锅烧开,红糖放进去烧开做成红糖水。
3/6 马蹄切碎放进红糖水烧开。
4/6 生浆水再搅拌均匀舀一汤勺放进红糖水(边放边搅拌成糊。)
5/6 迅速将红糖水倒进生浆水里搅拌均匀成糊(同时蒸锅预热,上锅大火蒸30分钟。)
6/6 出锅冷却切片即可(想知道熟了没有,可以用牙签过筷子插进去试试,没有粘就可以了,一定要冷却透才好切哦!)