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广式小吃,我在东北诠释的很好,马蹄糕做起来不难,口感比较有嚼劲,喝茶挺好
1/14 马蹄粉很重要,这个不错
2/14 准备好一碗红糖水,一碗马蹄粉
3/14 红糖水里加马蹄粉,白色马蹄粉加清水,搅拌均匀
4/14 我没有烤箱,用的是做凉皮的蒸盘,也特别好用
5/14 水烧开,倒入马蹄粉糊,蒸三分钟,再加下一层
6/14 加入红糖马蹄粉糊,再蒸三分钟,看一下就能看出来,亮亮的就好了
7/14 蒸完等着凉好了再切
8/14 脱模了,特别
9/14 有层次的
10/14 桂花用水过一下
11/14 拌入蜂蜜
12/14 搅拌均匀
13/14 放在盘子里,浇上桂花蜜
14/14 成品图
搅拌马蹄糊的时候别太干,要不有白心