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土豆有很多吃法，今天看到朋友做了，我忍不住想试试。有些调料都是按照我自己喜欢的口味做的。第一次做。看着很难。做起来很简单。
2小时24分钟
家常味
初级
下饭菜
其他
家常菜
1/36 准备食材
2/36 土豆洗干净切块，
3/36 放蒸锅里蒸十多分钟。也可以用高压锅直接压出来，
4/36 准备杏鲍菇
5/36 切丁就可以，
6/36 拿出两片培根也切丁
7/36 把培根，圆葱，杏鲍菇切丁备用。
8/36 这个时候土豆蒸好了，
9/36 装一个大一点的盘子里。用小勺压出土豆泥。
10/36 我用的是小勺，也可以搅拌机搅拌成泥
11/36 锅里放入少许的油，或者黄油，七分热，把切好的蘑菇丁圆葱培根丁到入锅里翻炒
12/36 把培根炒出香味，出油了，加入胡椒粉。
13/36 炒好的圆葱蘑菇培根丁，放入土豆泥里，
14/36 用小勺搅拌均匀。就可以
15/36 戴上一次性手套，把土豆捏成长条的形状。
16/36 准备好培根。
17/36 在拿出一条培根放在上面
18/36 把做好的土豆放在培根上开始包裹
19/36 用培根把土豆包裹如图
20/36 在拿出一条培根继续包裹
21/36 如图继续
22/36 按照这样继续
23/36 最后再拿出一条包裹边角
24/36 最后土豆让培根包裹的很严实
25/36 准备麻线，或者白线都可以
26/36 放在培根土豆下面
27/36 把培根用白麻线五花大绑的绑起来，这一步是为了土豆烤的时候外表不烤容易破坏。所以用麻线捆绑
28/36 烤盘准备好锡纸。
29/36 把绑好的土豆培根放在烤盘准备烤
30/36 烤箱预热200度。烤20到40分钟。中层。
31/36 这是烤十五分钟的时候颜色还不够深
32/36 我烤了四十分钟。我觉得培根的油都烤出来了。吃着不会油腻。把培根上的绳子用小剪刀剪下去。
33/36 锅里放入少许油
34/36 开始做汁。加酱油，耗油。水。少许盐，胡椒粉。最后用生粉勾芡，
35/36 把做好的汁淋在烤好的土豆培根上。
36/36 用刀切开，口感特别好。加点香菜叶看着感觉很好。
烤的时候按照自己的烤箱烤制，做汁的时候，可以用黄油和红酒，味道会更好。喜欢嫩一点的口感，烤20分钟就可以，不喜欢有油腻感的，烤40分钟，口感脆脆的。特别好吃，盐要少放，培根有味道的，不用加太多调料，反而不好吃了。
