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平时经常坐地铁。4号线地铁在某个时间段有纪实性的报道同时还会有学做菜的视频。 每次坐地铁都会随时关注屏幕正好看到了这个培根芝士烤土豆，看到了整个过程，回来后几天就想做一次试试，其实不难就是耗时间，你看光烤土豆就烤了将近60分钟。我就是根据当时的视频重现了一下。 在吃腻了面包和蛋糕的时候烤一个土豆感觉真的太棒了。土豆出炉我没有来得及吃都没有了。
1小时
五香
高级
其他
其他
其他
1/15 准备两个重量个头差不多的土豆、两个净重小于50克的鸡蛋、玉米粒、青豆、芝士碎、培根。
2/15 土豆洗干净去掉黑色的皮，尽量少去皮，搓洗干净就可以。
3/15 两个土豆放在烤盘上用锡箔纸包住，入烤箱中层210度烤58分钟。
4/15 时间到，用筷子插一下熟透了就可以。
5/15 稍微放凉，趁热去掉中间的皮把土豆泥挖出来，尽量挖的深一点。
6/15 挖出的土豆泥保留一半多一些，再放入青豆、玉米粒、培根、少许盐调味后搅拌均匀。
7/15 把调好的土豆泥放入土豆中。
8/15 两个都放好了土豆泥以后中间留一些空间可以放入净重将近50克的鸡蛋。
烤箱180度预热5分钟。
9/15 磕入鸡蛋。
10/15 鸡蛋上面再放上芝士碎。
11/15 烤箱180度烤20分钟。
12/15 如果想吃溏心的鸡蛋这样就可以了。
如果要全熟的加盖锡箔纸再烤上8分钟左右。
13/15 烤好的芝士培根土豆。
14/15 我的是全熟的。趁热吃好吃。
15/15 成品图。
土豆不要去皮，把黑的洗干净即可。
烤箱温度各家的都不一样，差不多到时间用竹签插一下可以很顺利穿过就是完全熟了。有点不太顺溜那就说明还是不太熟，烤熟了好吃是面的，烤不熟疙里疙瘩的口感不好。
鸡蛋不要全熟的在预热好的烤箱180度烤20分钟就可以了，如果烤箱温度偏低恰当增加一点的时间。
