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25分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/8 清洗干净、鸭斩件、姜去皮切片
2/8 土豆去皮、清洗干净切块
3/8 热锅放油、放姜、鸭肉爆炒片刻、炒至鸭肉变色
4/8 放蚝油、酱油、料酒、翻炒片刻、炒至鸭肉上色
5/8 放土豆、翻炒片刻
6/8 一次性加够清水、以浸过土豆为佳、大火煮、煮至汁浓
7/8 放盐、翻炒几下即可
8/8 成品
鸭挑选嫩鸭、不然煮的时间很长、一次性加够水。
